常溫蛋糕禮盒批發-茶會點心/茶點外燴推薦

手制茶會點心都是天然新鮮的材料製成，保存期限也就相對較短，所以建議成品儘量少量製作，也儘快吃完以確保品質。茶點外燴推薦以下列出常溫蛋糕禮盒批發一些常見的蛋糕，餅乾及包子饅頭保存方式供大家參考～

1.磅蛋糕,重奶油蛋糕類

磅蛋糕屬於重奶油蛋糕秋冬室溫(20度)約可以保存7-15天，夏天室溫(30度) 約可以保存3-5天，不適合冷藏，不然組織會變硬，如果真的吃不完，可以密封冷凍保存約2-3個月，冰箱取出直接解凍回溫或再微波稍微加熱才會恢復口感

2.戚風蛋糕類

秋冬室溫(20度) 約可以保存3-5天，夏天室溫(30度) 約可以保存2-3天，密封冷藏保存約7-10天，密封冷凍保存約2-3個月，吃之前解凍回溫。

3.海棉蛋糕類蜂蜜蛋糕

秋冬室溫(20度) 約可以保存3-5天，夏天室溫(30度) 約可以保存2-3天，密封冷藏保存約7-10天，密封冷凍保存約2-3個月，密封冷凍保存約2-3個月，吃之前解凍回溫。

4.輕乳酪蛋糕

輕乳酪蛋糕必須密封冷藏保存約5-7天，密封冷凍可以保存約2-3個月，吃之前放冷藏解凍即可。

5.重乳酪蛋糕

重乳酪蛋糕必須密封冷藏保存約8-10天，密封冷凍可以保存約2-3個月，吃之前放冷藏解凍即可

6.鮮奶油蛋糕

鮮奶油蛋糕必須密封冷藏保存約3天

7.慕斯類蛋糕

慕斯類蛋糕必須密封冷藏保存約3天

8.蛋糕卷

a.蛋糕卷中間夾餡若是鮮奶油或是卡士達醬必須密封冷藏保存約3天

b.蛋糕卷中間夾餡若是奶油糖霜,秋冬室溫(20度) 約可以保存3-5天，夏天室溫(30度) 約可以保存2-3天，密封冷藏保存約7-10天

密封冷凍保存約2-3個月